Formulasi Gummy Candy Ramah Anak dengan Madu Lebah Apis mellifera L. dan Variasi Konsentrasi Sari Bunga Telang (Clitoria ternatea L.) Sebagai Pewarna Alami.Frincka Zafirannisya Azizah Asyabila / apt. Riri Fauziyya, S.Farm., M.Farm. / Farmasi, 2026Madu merupakan pemanis alami dengan kandungan fruktosa 38,5 g per 100gram madu dan sari bunga telang (Clitoria ternatea) merupakan pewarna alami dengan kandungan antosianin yang lebih ramah bagi tubuh sehingga menjadi alternatif untuk mengurangi penggunaan pewarna sintetik pada gummy candy. Peneliti... |